新冠后血糖高能否吃香蕉，需要考慮香蕉的升糖指數(shù)、含糖量、個(gè)人血糖控制情況、食用量以及搭配的食物等因素。

1. 香蕉的升糖指數(shù)：香蕉的升糖指數(shù)相對(duì)適中，一般在55 - 65之間。升糖指數(shù)反映了食物引起血糖升高的速度和能力。對(duì)于血糖控制較好的人來(lái)說(shuō)，適量食用香蕉后，血糖升高的速度不會(huì)過(guò)快；但對(duì)于血糖控制不佳的人，食用后可能會(huì)導(dǎo)致血糖在短時(shí)間內(nèi)明顯上升。

2. 香蕉的含糖量：香蕉含有一定量的碳水化合物，也就是糖分。不同成熟度的香蕉含糖量有所差異，成熟度越高，含糖量相對(duì)越高。高糖含量會(huì)對(duì)血糖產(chǎn)生影響，所以血糖高的人在選擇香蕉時(shí)，要注意其成熟度。

3. 個(gè)人血糖控制情況：如果新冠后血糖只是輕微升高，且通過(guò)飲食、運(yùn)動(dòng)等方式能將血糖控制在較為穩(wěn)定的范圍內(nèi)，那么可以在兩餐之間少量食用香蕉。但如果血糖波動(dòng)較大，經(jīng)常處于較高水平，此時(shí)食用香蕉可能會(huì)使血糖進(jìn)一步升高，不利于血糖的控制。

4. 食用量：即使血糖控制較好，也不能大量食用香蕉。一般建議每次食用半根到一根中等大小的香蕉。過(guò)量食用香蕉會(huì)使攝入的糖分過(guò)多，從而導(dǎo)致血糖升高。

5. 搭配的食物：在食用香蕉時(shí)，可以搭配一些富含膳食纖維、蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、堅(jiān)果等。膳食纖維可以延緩碳水化合物的吸收，蛋白質(zhì)可以增加飽腹感，這樣搭配食用可以在一定程度上減緩香蕉對(duì)血糖的影響。

6. 血糖監(jiān)測(cè)：在食用香蕉后，要密切監(jiān)測(cè)血糖。通過(guò)監(jiān)測(cè)血糖，可以了解香蕉對(duì)自身血糖的具體影響，從而調(diào)整后續(xù)的飲食方案。如果食用后血糖升高不明顯，可以繼續(xù)適量食用；如果血糖升高幅度較大，則需要減少食用量或避免食用。

7. 藥物治療情況：正在使用降糖藥物或胰島素的患者，食用香蕉后可能需要根據(jù)血糖情況調(diào)整藥物劑量。但這必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，不可自行調(diào)整。

新冠后血糖高的人能否吃香蕉不能一概而論，要綜合考慮香蕉的升糖指數(shù)、含糖量、個(gè)人血糖控制情況、食用量以及搭配的食物等多方面因素。在食用過(guò)程中，要密切監(jiān)測(cè)血糖，并根據(jù)血糖情況調(diào)整飲食和治療方案。如果對(duì)飲食有疑問(wèn)，建議咨詢營(yíng)養(yǎng)科或內(nèi)分泌科醫(yī)生，以制定個(gè)性化的飲食計(jì)劃。