飲食營養(yǎng)對腳掌出汗多存在多方面影響，如辛辣食物、高糖食物、酒精、咖啡因以及營養(yǎng)缺乏等。

1. 辛辣食物：辣椒、花椒、芥末等辛辣食物含有辣椒素等成分。食用后會使人體血液循環(huán)加快，體溫升高，為了調節(jié)體溫，身體會通過出汗來散熱，腳掌作為人體的一部分，也會出現(xiàn)出汗增多的現(xiàn)象。

2. 高糖食物：蛋糕、糖果等高糖食物，在人體消化吸收過程中會引起血糖快速上升。身體為了維持血糖平衡，會分泌胰島素等激素進行調節(jié)，這個過程可能導致交感神經興奮，從而促使汗腺分泌汗液，引起腳掌出汗。

3. 酒精：酒精具有擴張血管的作用。飲酒后，身體的血管會擴張，尤其是體表的血管，使得體表血液循環(huán)增加，身體產熱增多。為了散熱，汗腺會分泌更多的汗液，腳掌出汗也會相應增多。

4. 咖啡因：咖啡、茶等含有咖啡因的飲品，咖啡因是一種中樞神經興奮劑。它可以刺激交感神經系統(tǒng)，使交感神經興奮，進而導致汗腺分泌活動增強，出現(xiàn)腳掌出汗多的情況。

5. 營養(yǎng)缺乏：當人體缺乏維生素B1、維生素B12、鈣等營養(yǎng)素時，可能會影響神經系統(tǒng)的正常功能。神經系統(tǒng)功能異?？赡軙蓴_汗腺的正常調節(jié)機制，導致腳掌出汗增多。例如，維生素B1缺乏可能引起多發(fā)性神經炎，影響神經對汗腺的控制。

飲食營養(yǎng)與腳掌出汗多之間有著密切的聯(lián)系。辛辣食物、高糖食物、酒精、咖啡因以及營養(yǎng)缺乏等因素都可能導致腳掌出汗增多。在日常生活中，可通過合理調整飲食結構，減少食用可能導致出汗的食物，保證營養(yǎng)均衡，來改善腳掌出汗多的情況。若腳掌出汗異常嚴重，建議及時到正規(guī)醫(yī)院的內科或營養(yǎng)科就診。