給老人吃黑芝麻具有滋養(yǎng)肝腎、益血烏發(fā)、潤(rùn)腸通便、保護(hù)血管、增強(qiáng)免疫力等益處。

1. 滋養(yǎng)肝腎：中醫(yī)認(rèn)為，黑芝麻味甘，性平，歸肝、腎、大腸經(jīng)。老人隨著年齡增長(zhǎng)，肝腎功能逐漸衰退，食用黑芝麻能在一定程度上滋養(yǎng)肝腎，維持肝腎的正常生理功能。例如，對(duì)于肝腎不足引起的頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟等癥狀有一定的改善作用。

2. 益血烏發(fā)：黑芝麻富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素E、鐵等。鐵元素是合成血紅蛋白的重要原料，有助于預(yù)防缺鐵性貧血，使老人氣血充足。同時(shí)，維生素E具有抗氧化作用，能延緩毛囊衰老，對(duì)于改善老人頭發(fā)早白、脫發(fā)等情況有幫助，讓頭發(fā)保持烏黑亮麗。

3. 潤(rùn)腸通便：黑芝麻含有豐富的油脂和膳食纖維。油脂可以潤(rùn)滑腸道，膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積，從而促進(jìn)排便。這對(duì)于老人常見(jiàn)的便秘問(wèn)題有很好的緩解作用，減少因便秘引起的腹脹、腹痛等不適。

4. 保護(hù)血管：黑芝麻中的不飽和脂肪酸，如亞油酸等，能夠降低血液中膽固醇的含量，減少血管壁上的脂質(zhì)沉積，有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)心血管健康，降低老人患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

5. 增強(qiáng)免疫力：黑芝麻富含多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素B族、鋅等。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)參與人體的新陳代謝和免疫調(diào)節(jié)過(guò)程，有助于增強(qiáng)老人的免疫力，提高身體抵抗疾病的能力，減少患病的幾率。

綜上所述，給老人吃黑芝麻有滋養(yǎng)肝腎、益血烏發(fā)、潤(rùn)腸通便、保護(hù)血管、增強(qiáng)免疫力等諸多益處。在日常生活中，可以將黑芝麻磨成粉，加入粥、豆?jié){中食用，也可以制作成黑芝麻糊等食品，方便老人攝入。但需要注意的是，黑芝麻含油脂較多，老人食用時(shí)應(yīng)適量。