食用燕窩的量受個人體質、年齡階段、健康狀況、食用目的、燕窩品質等因素影響。

1. 個人體質：不同體質的人對燕窩的消化和吸收能力不同。體質較好、腸胃功能強的人，可能對燕窩的耐受性更高，可以適當多吃一點；而體質較弱、腸胃功能欠佳的人，過多食用燕窩可能會增加腸胃負擔，食用量應相對減少。

2. 年齡階段：兒童正處于生長發(fā)育階段，但消化系統(tǒng)尚未完全發(fā)育成熟，食用燕窩量不宜過多，一般每周食用2 - 3次，每次3 - 5克。成年人身體機能較為穩(wěn)定，若作為日常滋補，每周食用3 - 4次，每次5 - 8克。老年人身體各項機能有所衰退，消化吸收能力變弱，食用量可控制在每周3次左右，每次3 - 5克。

3. 健康狀況：身體健康的人食用燕窩主要是為了日常保健，按照正常的食用量即可。而患有某些疾病的人，比如脾胃虛寒者，過多食用燕窩可能會加重虛寒癥狀，食用量要嚴格控制；患有呼吸系統(tǒng)疾病的人，在病情穩(wěn)定期可適當增加燕窩食用量，以輔助調養(yǎng)身體，但在病情發(fā)作期則要遵循醫(yī)生建議。

4. 食用目的：如果是為了美容養(yǎng)顏，長期少量食用燕窩，堅持一段時間會有一定效果，每周食用3 - 4次，每次5克左右。若是為了增強免疫力，可適當增加食用頻率和量，每周4 - 5次，每次6 - 8克。若作為病后調理，需根據身體恢復情況，由少到多逐漸增加食用量。

5. 燕窩品質：高品質的燕窩，營養(yǎng)成分含量高，純度好，食用量可以相對少一些。而品質一般的燕窩，可能在營養(yǎng)成分和純度上稍遜一籌，食用量可適當增加，但也不能過量。

綜上所述，食用燕窩的量需要綜合考慮個人體質、年齡階段、健康狀況、食用目的以及燕窩品質等因素。在食用燕窩時，應根據自身實際情況合理調整食用量，以達到最佳的滋補效果。如果對燕窩食用量仍有疑問，可咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師或醫(yī)生。