環(huán)境差時(shí)吃柿餅，對身體具有補(bǔ)充營養(yǎng)、潤肺生津、促進(jìn)消化、保護(hù)心血管、改善便秘等好處。

1. 補(bǔ)充營養(yǎng)：柿餅含有豐富的營養(yǎng)成分，如碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素（維生素A、維生素C、維生素E等）以及多種礦物質(zhì)（鈣、磷、鐵等）。這些營養(yǎng)物質(zhì)是維持身體正常生理功能所必需的，在環(huán)境差的情況下，能幫助身體補(bǔ)充因外界不良環(huán)境可能消耗的營養(yǎng)，增強(qiáng)身體的抵抗力。

2. 潤肺生津：從中醫(yī)角度來看，柿餅具有潤肺生津的功效。當(dāng)處于空氣質(zhì)量差、干燥等不良環(huán)境中時(shí)，呼吸道容易受到刺激，出現(xiàn)咽干、咳嗽等癥狀。柿餅的潤肺作用可以緩解呼吸道的不適，滋潤肺部，減少干咳等情況的發(fā)生。

3. 促進(jìn)消化：柿餅中含有一定量的有機(jī)酸和膳食纖維。有機(jī)酸能夠刺激胃液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動，有助于食物的消化和吸收。在環(huán)境差可能影響食欲和消化功能時(shí)，吃柿餅可以起到促進(jìn)消化的作用，改善胃腸功能。

4. 保護(hù)心血管：柿餅中含有的黃酮類化合物、酚類物質(zhì)等具有抗氧化作用，能夠幫助清除體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對血管的損傷。同時(shí)，這些成分還可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，有助于維持血管的彈性和通暢，對心血管健康起到一定的保護(hù)作用，降低在不良環(huán)境下患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

5. 改善便秘：膳食纖維是柿餅的重要組成部分，它可以增加糞便的體積，促進(jìn)腸道蠕動，使糞便更容易排出體外。在環(huán)境差、生活不規(guī)律可能導(dǎo)致便秘的情況下，適量食用柿餅可以改善腸道功能，預(yù)防和緩解便秘問題。

綜上所述，在環(huán)境差的情況下，吃柿餅對身體有多方面的好處，包括補(bǔ)充營養(yǎng)、潤肺生津、促進(jìn)消化、保護(hù)心血管以及改善便秘等。但需要注意的是，柿餅含糖量較高，過量食用可能會導(dǎo)致血糖升高，因此應(yīng)適量食用。