楊桃富含多種維生素、礦物質(zhì)、有機酸、膳食纖維，還具有一定藥用價值等。

1. 維生素含量豐富：楊桃含有大量的維生素C、維生素B族等。維生素C具有抗氧化作用，能增強免疫力，促進膠原蛋白的合成，有助于維持皮膚的彈性和光澤，還能促進鐵的吸收。維生素B族對于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能、促進新陳代謝等方面發(fā)揮著重要作用。

2. 礦物質(zhì)多樣：包含鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)。鉀元素有助于維持心臟的正常節(jié)律和血壓穩(wěn)定；鎂元素參與人體多種生理化學反應，對骨骼健康和神經(jīng)肌肉功能有益；鈣元素是構成骨骼和牙齒的重要成分。

3. 有機酸作用大：楊桃中含有的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促進胃液分泌，增強胃腸蠕動，有助于消化，改善食欲，對于消化不良等問題有一定的緩解作用。

4. 膳食纖維益處多：其豐富的膳食纖維可以促進腸道蠕動，增加糞便體積，預防便秘，同時還能降低膽固醇的吸收，對心血管健康有一定的保護作用。

5. 藥用價值：在傳統(tǒng)醫(yī)學中，楊桃具有清熱生津、利水解毒等功效。對于風熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀有一定的輔助治療作用。此外，楊桃還具有一定的利尿作用，有助于排出體內(nèi)多余的水分和廢物。

綜上所述，楊桃的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在多個方面，無論是豐富的維生素、礦物質(zhì)，還是有機酸、膳食纖維以及其藥用價值，都對人體健康有著諸多益處。在日常生活中，可以適當食用楊桃來補充營養(yǎng)，促進身體健康。但需要注意的是，楊桃含有一種神經(jīng)毒素，腎功能不全者食用后可能會導致中毒，因此這類人群應謹慎食用。