老年人常喝酸奶對預防胃部疾病有一定作用，主要與酸奶調(diào)節(jié)腸道菌群、增強胃黏膜屏障、促進消化、改善胃腸動力、補充營養(yǎng)等因素有關。

1. 調(diào)節(jié)腸道菌群：酸奶中含有大量益生菌，如嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌等。這些益生菌可以在腸道內(nèi)定植，抑制有害菌的生長和繁殖，維持腸道微生態(tài)的平衡。腸道菌群平衡對于胃腸道健康至關重要，有助于預防因菌群失調(diào)引起的胃部不適、腹瀉等問題。

2. 增強胃黏膜屏障：酸奶中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分可以附著在胃黏膜表面，形成一層保護膜，減少胃酸、酒精、藥物等對胃黏膜的刺激和損傷。胃黏膜屏障功能的增強有助于預防胃炎、胃潰瘍等疾病的發(fā)生。

3. 促進消化：酸奶中的乳酸菌可以產(chǎn)生多種酶，如蛋白酶、脂肪酶等，這些酶能夠幫助分解食物中的蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，使其更容易被人體消化和吸收。對于老年人來說，消化功能相對較弱，常喝酸奶可以減輕胃腸消化負擔，預防消化不良等問題。

4. 改善胃腸動力：酸奶中的益生菌及其代謝產(chǎn)物可以刺激腸道蠕動，促進胃腸排空，改善胃腸動力。胃腸動力正常有助于食物在胃腸道內(nèi)的正常運輸和消化，減少食物反流、胃脹等不適癥狀的發(fā)生。

5. 補充營養(yǎng)：酸奶富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分對于維持胃腸道正常的生理功能和結(jié)構(gòu)具有重要作用。例如，鈣可以促進胃黏膜細胞的修復和再生，維生素A有助于維持胃黏膜上皮細胞的完整性。

綜上所述，老年人常喝酸奶在一定程度上能夠預防胃部疾病。但酸奶并不能替代藥物治療，如果老年人已經(jīng)患有胃部疾病，應及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的治療建議。同時，在選擇酸奶時，應注意選擇低糖、無添加的產(chǎn)品，避免過量飲用，以免引起血糖波動等問題。