晚上喝紅酒是否長胖受多種因素影響，包括紅酒熱量、飲用量、個人代謝能力、是否搭配高熱量食物以及運動情況等。

1. 紅酒熱量：紅酒含有一定的糖分和酒精，這些都會產(chǎn)生熱量。一般來說，每100毫升紅酒的熱量大約在70 - 100千卡左右。如果攝入的熱量超過身體消耗，就可能導(dǎo)致體重增加。

2. 飲用量：即使紅酒本身熱量不算特別高，但如果過量飲用，攝入的總熱量也會顯著增加。例如，一次飲用大量紅酒，會使熱量迅速累積，增加長胖的風(fēng)險。

3. 個人代謝能力：不同人的代謝能力存在差異。代謝能力強的人，能夠更快速地將攝入的熱量消耗掉，相對不容易長胖。而代謝能力較弱的人，可能會使多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。

4. 是否搭配高熱量食物：很多人在晚上喝紅酒時會搭配一些高熱量的食物，如巧克力、蛋糕等。這些食物本身熱量就很高，再加上紅酒的熱量，會大大增加總熱量的攝入，從而增加長胖的可能性。

5. 運動情況：如果在晚上喝紅酒后，第二天能進行適當?shù)倪\動，如散步、慢跑等，就可以幫助消耗多余的熱量，減少長胖的幾率。相反，如果喝完紅酒后缺乏運動，熱量就更容易堆積。

晚上喝紅酒不一定會導(dǎo)致長胖，關(guān)鍵在于綜合考慮上述多種因素。要控制好紅酒的飲用量，避免搭配高熱量食物，同時結(jié)合適當?shù)倪\動，提高身體的代謝能力，這樣就能在享受紅酒的同時，減少長胖的風(fēng)險。如果對體重管理有較高要求，還可以咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生，制定更科學(xué)合理的飲食和運動計劃。