營養(yǎng)不均衡導致巨幼細胞性貧血的病因包括葉酸攝入不足、維生素B??攝入不足、吸收不良、需求量增加和藥物影響等。

1. 葉酸攝入不足：葉酸廣泛存在于新鮮蔬菜、水果、肉類中。若日常飲食中新鮮蔬果攝入過少，或過度烹煮食物，會使葉酸遭到破壞，導致人體葉酸攝取不足，影響DNA合成，進而引發(fā)巨幼細胞性貧血。

2. 維生素B??攝入不足：維生素B??主要來源于動物性食物，如肉類、蛋類、奶類等。長期素食者，因不攝入這些食物，易出現(xiàn)維生素B??缺乏，影響神經(jīng)系統(tǒng)和造血系統(tǒng)的正常功能，導致巨幼細胞性貧血。

3. 吸收不良：胃腸道疾病是導致吸收不良的常見原因。如胃大部切除術(shù)后，內(nèi)因子分泌減少，影響維生素B??的吸收；小腸疾病，如克羅恩病、乳糜瀉等，會影響腸道對葉酸和維生素B??的吸收，增加巨幼細胞性貧血的發(fā)病風險。

4. 需求量增加：在某些特殊生理狀態(tài)下，人體對葉酸和維生素B??的需求量會增加。例如，孕婦和哺乳期女性，胎兒的生長發(fā)育需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，若補充不及時，易導致葉酸和維生素B??缺乏；生長發(fā)育期的兒童，身體快速生長，對營養(yǎng)的需求也相應增加，若營養(yǎng)不均衡，也可能引發(fā)巨幼細胞性貧血。

5. 藥物影響：某些藥物會干擾葉酸和維生素B??的代謝。如甲氨蝶呤、苯妥英鈉等藥物，會抑制葉酸的代謝；二甲雙胍等藥物可能影響維生素B??的吸收。長期使用這些藥物，若不注意補充相應的營養(yǎng)素，可能導致巨幼細胞性貧血。

營養(yǎng)不均衡導致巨幼細胞性貧血是多種因素共同作用的結(jié)果。在日常生活中，應保持均衡的飲食，多攝入富含葉酸和維生素B??的食物。對于因疾病或藥物因素導致的營養(yǎng)吸收不良或需求增加的情況，應及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行相應的治療和營養(yǎng)補充。若出現(xiàn)巨幼細胞性貧血的相關(guān)癥狀，應及時前往正規(guī)醫(yī)院的血液病科就診，遵醫(yī)囑使用葉酸片、維生素B??片、甲鈷胺片等藥物進行治療。