為改善因營養(yǎng)不均衡導(dǎo)致心率100的狀況，可從**碳水化合物攝入、增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補充富含維生素食物、攝入富含礦物質(zhì)食物、控制脂肪攝入等方面調(diào)整飲食。

1. **碳水化合物攝入：碳水化合物是身體能量的重要來源，可選擇全谷物類食物，如燕麥、糙米、全麥面包等。這些食物富含膳食纖維，能緩慢釋放能量，維持血糖穩(wěn)定，為心臟正常運作提供持續(xù)動力，避免因能量供應(yīng)不足導(dǎo)致心率異常。

2. 增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入：優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持身體正常代謝和修復(fù)組織。常見的優(yōu)質(zhì)蛋白來源包括瘦肉、魚類、豆類、蛋類、奶類等。例如，魚肉富含不飽和脂肪酸，對心血管健康有益；豆類含有豐富的植物蛋白，適合不同飲食需求的人群。

3. 補充富含維生素食物：維生素對于維持心臟正常功能至關(guān)重要。維生素B族可參與能量代謝，促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)正常運作，可通過食用全麥?zhǔn)称?、綠葉蔬菜、堅果等獲??；維生素C具有抗氧化作用，能保護(hù)心臟細(xì)胞免受自由基損傷，柑橘類水果、草莓、獼猴桃等是維生素C的良好來源；維生素E也是一種抗氧化劑，可從植物油、堅果中攝取。

4. 攝入富含礦物質(zhì)食物：礦物質(zhì)對心臟功能的調(diào)節(jié)起著關(guān)鍵作用。鉀元素能幫助維持心臟的正常節(jié)律，香蕉、土豆、菠菜等食物富含鉀；鈣元素有助于心肌收縮和舒張，牛奶、豆腐等是鈣的優(yōu)質(zhì)來源；鎂元素可調(diào)節(jié)心臟肌肉的興奮性，谷類、豆類、海產(chǎn)品等含有豐富的鎂。

5. 控制脂肪攝入：應(yīng)減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入，如動物內(nèi)臟、油炸食品等?？蛇x擇富含不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、魚油等，有助于降低膽固醇水平，保護(hù)心血管健康。

通過**碳水化合物攝入、增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補充富含維生素和礦物質(zhì)的食物以及控制脂肪攝入等飲食調(diào)整方法，能在一定程度上改善因營養(yǎng)不均衡導(dǎo)致的心率問題。但飲食調(diào)整只是一方面，若心率異常情況持續(xù)不緩解，建議及時前往正規(guī)醫(yī)院的心血管內(nèi)科或營養(yǎng)科就診。