當(dāng)你忙碌時(shí),沖好的奶粉能安心放多久
沖好的奶粉能安心放置的時(shí)長(zhǎng)受環(huán)境溫度、奶粉類(lèi)型、保存容器、是否接觸空氣、是否被污染等因素影響。
1. 環(huán)境溫度:環(huán)境溫度是影響沖好奶粉存放時(shí)間的重要因素。在常溫下(25℃左右),沖好的奶粉一般能放置1 - 2小時(shí)。因?yàn)槌丨h(huán)境利于細(xì)菌滋生繁殖,時(shí)間一長(zhǎng),奶粉易變質(zhì)。而在低溫環(huán)境(如冰箱冷藏,溫度2 - 8℃),可存放24小時(shí)左右,低溫能抑制細(xì)菌生長(zhǎng),但取出后需充分加熱并盡快飲用。若處于高溫環(huán)境(30℃以上),奶粉可能1小時(shí)內(nèi)就會(huì)變質(zhì),高溫會(huì)加速細(xì)菌繁殖,使奶粉營(yíng)養(yǎng)成分被破壞。
2. 奶粉類(lèi)型:不同類(lèi)型奶粉成分有差異,保存時(shí)間也不同。全脂奶粉脂肪含量高,沖調(diào)后易氧化變質(zhì),存放時(shí)間相對(duì)短;脫脂奶粉脂肪含量低,相對(duì)能多存放一會(huì)兒。還有添加特殊成分(如益生菌)的奶粉,沖調(diào)后益生菌活性受時(shí)間和溫度影響大,存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
3. 保存容器:保存容器的材質(zhì)和密封性會(huì)影響奶粉存放時(shí)間。玻璃容器化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易與奶粉成分發(fā)生反應(yīng),且密封性好的玻璃容器能有效隔絕空氣和細(xì)菌,可適當(dāng)延長(zhǎng)奶粉保存時(shí)間。塑料容器若質(zhì)量不佳,可能會(huì)釋放有害物質(zhì)到奶粉中,且密封性不好的塑料容器易使奶粉接觸空氣而變質(zhì)。
4. 是否接觸空氣:沖好的奶粉接觸空氣后,空氣中的氧氣會(huì)使奶粉中的油脂氧化,細(xì)菌和微生物也會(huì)進(jìn)入奶粉。敞口放置的奶粉比密封保存的奶粉變質(zhì)速度快很多。所以沖好奶粉后應(yīng)盡快密封保存。
5. 是否被污染:沖奶粉過(guò)程中若操作不衛(wèi)生,如奶瓶未徹底清洗消毒、手未洗凈等,會(huì)使奶粉被細(xì)菌污染,加速變質(zhì)。寶寶喝剩的奶粉也不宜長(zhǎng)時(shí)間保存,因?yàn)閷殞毧谇恢械募?xì)菌會(huì)進(jìn)入奶粉,使其很快變質(zhì)。
沖好的奶粉能安心放置的時(shí)長(zhǎng)受多種因素綜合影響。為保證奶粉質(zhì)量和飲用安全,應(yīng)盡量根據(jù)實(shí)際情況,在合適時(shí)間內(nèi)飲用沖好的奶粉。若無(wú)法及時(shí)飲用,要注意選擇合適保存方式,避免奶粉變質(zhì)。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)在線 )
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