有助于補腦提高記憶力的三種食物分別是魚類、堅果類、蛋類，此外，還可搭配富含維生素的果蔬、富含碳水化合物的谷物等。

1. 魚類：魚類富含優(yōu)質蛋白質和不飽和脂肪酸，如DHA和EPA。DHA是大腦和視網膜的重要組成部分，對神經系統發(fā)育和維持神經細胞的正常功能有益，有助于提高記憶力和學習能力。常見的如三文魚、鱈魚、金槍魚等，每周可食用2 - 3次。

2. 堅果類：堅果中含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素和礦物質。例如核桃，其外形與大腦相似，含有大量的亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，能為大腦提供充足的營養(yǎng)，改善大腦血液循環(huán)，增強腦細胞的活力。還有杏仁、腰果等，每天適量食用一小把即可。

3. 蛋類：蛋類是優(yōu)質蛋白質的良好來源，還含有卵磷脂、維生素和礦物質。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿進入血液后很快會到達腦內，有助于提高記憶力。雞蛋是最常見的蛋類，每天食用1 - 2個為宜。

4. 富含維生素的果蔬：新鮮的果蔬富含維生素C、維生素E、B族維生素等抗氧化物質和營養(yǎng)成分。維生素C能促進膠原蛋白的合成，保護大腦細胞免受自由基的損傷；維生素E具有抗氧化作用，能延緩大腦衰老；B族維生素參與神經系統的代謝。如蘋果、香蕉、菠菜、西蘭花等，應保證每天攝入足夠的量。

5. 富含碳水化合物的谷物：谷物是人體能量的重要來源，大腦的正常運轉需要足夠的葡萄糖供應。像全麥面包、糙米、燕麥等全谷物食品，富含膳食纖維和復合碳水化合物，能緩慢釋放能量，維持大腦的正常功能。

合理的飲食對于補腦和提高記憶力有著重要的作用。魚類、堅果類、蛋類等食物能為大腦提供豐富的營養(yǎng)，搭配富含維生素的果蔬和富含碳水化合物的谷物，能更好地滿足大腦的營養(yǎng)需求。但飲食只是一方面，還應結合適當的運動、充足的睡眠和良好的心態(tài)，共同維護大腦健康。