嬰兒牛奶蛋白過敏癥狀多樣，常見的有皮膚癥狀、胃腸道癥狀、呼吸道癥狀、口腔癥狀以及全身癥狀等。

1. 皮膚癥狀：牛奶蛋白過敏可能導(dǎo)致嬰兒出現(xiàn)皮膚問題，如濕疹，表現(xiàn)為皮膚發(fā)紅、瘙癢、干燥、脫屑等，常見于面部、頭皮、四肢等部位。還可能出現(xiàn)蕁麻疹，皮膚會突然出現(xiàn)大小不等的風(fēng)團(tuán)，顏色可為淡紅色或蒼白色，伴有明顯瘙癢。

2. 胃腸道癥狀：胃腸道方面的癥狀較為多見。嬰兒可能會出現(xiàn)嘔吐，一般在進(jìn)食牛奶后不久發(fā)生，嘔吐物為胃內(nèi)容物。腹瀉也是常見癥狀，大便次數(shù)增多，性狀變稀，可能呈水樣便或蛋花湯樣便。此外，還可能出現(xiàn)拒奶、腹脹、腹痛等情況，嬰兒可能會表現(xiàn)出哭鬧不安。

3. 呼吸道癥狀：部分過敏嬰兒會有呼吸道癥狀，如頻繁咳嗽，多為刺激性干咳，有時可能伴有喘息。還可能出現(xiàn)流鼻涕、打噴嚏等類似感冒的癥狀，但持續(xù)時間較長且常規(guī)治療效果不佳。嚴(yán)重時可能會出現(xiàn)呼吸困難。

4. 口腔癥狀：嬰兒口腔可能出現(xiàn)一些異常表現(xiàn)，比如嘴唇、舌頭、口腔黏膜等部位出現(xiàn)腫脹，嬰兒可能會因此出現(xiàn)煩躁、流口水增多等情況。

5. 全身癥狀：少數(shù)情況下，嬰兒牛奶蛋白過敏會出現(xiàn)全身癥狀，如生長發(fā)育遲緩，由于長期對牛奶蛋白不耐受，營養(yǎng)吸收受到影響，導(dǎo)致體重增長緩慢、身高增長不達(dá)標(biāo)等。還可能出現(xiàn)精神萎靡、嗜睡等表現(xiàn)。

識別嬰兒牛奶蛋白過敏癥狀對于及時發(fā)現(xiàn)和處理該問題至關(guān)重要。當(dāng)嬰兒出現(xiàn)上述相關(guān)癥狀時，應(yīng)高度懷疑牛奶蛋白過敏的可能。此時，建議及時帶嬰兒前往正規(guī)醫(yī)院的兒科就診，進(jìn)行相關(guān)檢查以明確診斷。醫(yī)生會根據(jù)具體情況制定合適的治療方案，可能包括更換特殊配方奶粉等。家長需密切關(guān)注嬰兒的癥狀變化，遵醫(yī)囑進(jìn)行處理。