人參須具有多種養(yǎng)生功效，如增強免疫力、改善心血管功能、抗疲勞、調節(jié)血糖、健脾益肺、寧心安神等。

1. 增強免疫力：人參須含有多種活性成分，如人參皂苷等，這些成分能夠調節(jié)人體免疫系統(tǒng)，增強免疫細胞的活性和數量，提高機體的抵抗力，幫助人體更好地抵御病毒、細菌等病原體的侵襲，減少患病的幾率。

2. 改善心血管功能：人參須可以擴張血管，降低血液黏稠度，改善血液循環(huán)，有助于降低血壓和血脂。同時，它還能增強心肌收縮力，提高心臟的功能，對預防心血管疾病如冠心病、動脈硬化等有一定的作用。

3. 抗疲勞：現代生活節(jié)奏快，人們容易感到疲勞。人參須能提高人體的能量代謝，促進體力恢復，緩解疲勞感。對于經常從事體力勞動或腦力勞動的人來說，適當食用人參須可以保持精力充沛。

4. 調節(jié)血糖：人參須中的某些成分對血糖有一定的調節(jié)作用。它可以促進胰島素的分泌，提高細胞對葡萄糖的攝取和利用，從而幫助穩(wěn)定血糖水平，對于糖尿病患者的病情控制有一定的輔助作用。

5. 健脾益肺：在中醫(yī)理論中，人參須歸脾、肺經，具有健脾益肺的功效。它可以增強脾胃的運化功能，促進消化吸收，改善食欲不振、消化不良等癥狀。同時，對肺虛引起的咳嗽、氣短等也有一定的調理作用。

6. 寧心安神：人參須能夠調節(jié)神經系統(tǒng)，緩解焦慮、緊張等情緒，改善睡眠質量。對于失眠多夢、心煩意亂的人來說，食用人參須有助于寧心安神，使身心得到放松。

人參須的養(yǎng)生功效多樣，無論是從增強免疫力、改善心血管功能，還是抗疲勞、調節(jié)血糖等方面，都對人體健康有著積極的作用。不過，在食用人參須時，也需要根據個人體質和健康狀況適量食用，必要時可咨詢專業(yè)醫(yī)生的建議。