急救處理山藥過敏瘙癢，可采取立即清洗、冰敷、外用藥物、口服藥物、及時就醫(yī)等措施。

1. 立即清洗：接觸山藥后皮膚出現(xiàn)過敏瘙癢，需第一時間用大量清水沖洗接觸部位，盡可能把殘留在皮膚上的山藥黏液清洗掉。若身邊有肥皂水，也可用肥皂水清洗，因為山藥中的皂角素等物質(zhì)在堿性環(huán)境中穩(wěn)定性會降低，能減輕過敏癥狀。

2. 冰敷：清洗完皮膚后，可用冰袋或者用毛巾包裹冰塊，敷在瘙癢部位。冰敷能使局部血管收縮，降低神經(jīng)的敏感性，從而減輕瘙癢感和腫脹。每次冰敷時間控制在15 - 20分鐘，注意避免凍傷皮膚。

3. 外用藥物：可選擇外用爐甘石洗劑，其具有收斂、止癢的作用，能緩解皮膚瘙癢癥狀；也可涂抹糖皮質(zhì)激素類藥膏，如氫化可的松乳膏、地塞米松乳膏等，這些藥物具有抗炎、抗過敏的功效，可減輕局部炎癥反應(yīng)。

4. 口服藥物：若過敏瘙癢癥狀較為嚴重，可口服抗組胺藥物，如氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等?？菇M胺藥物能阻斷組胺與受體的結(jié)合，從而抑制過敏反應(yīng)，減輕瘙癢。

5. 及時就醫(yī)：如果經(jīng)過上述處理后，過敏瘙癢癥狀仍未緩解，甚至出現(xiàn)了呼吸困難、頭暈、惡心、嘔吐等全身性癥狀，這可能是發(fā)生了嚴重的過敏反應(yīng)，需立即前往正規(guī)醫(yī)院急診科或皮膚科就診，以免延誤病情。

山藥過敏瘙癢在日常生活中較為常見，掌握正確的急救處理方法至關(guān)重要。一般情況下，通過及時清洗、冰敷、外用和口服藥物等措施，癥狀可得到有效緩解。但如果癥狀嚴重或持續(xù)不緩解，一定要及時就醫(yī)，以確保身體健康。