早上吃雞蛋具有補充優(yōu)質蛋白、增強飽腹感、保護視力、提高記憶力、促進新陳代謝等好處。

1. 補充優(yōu)質蛋白：雞蛋是優(yōu)質蛋白質的良好來源，其含有的氨基酸組成與人體組成模式接近，易于被人體吸收利用。蛋白質是身體細胞的重要組成部分，對于身體組織的修復和生長至關重要。早上攝入雞蛋，可以為身體提供充足的蛋白質，維持身體正常的生理功能。

2. 增強飽腹感：雞蛋富含蛋白質和脂肪，消化吸收相對較慢，能夠在較長時間內提供飽腹感。早上吃雞蛋可以減少其他高熱量食物的攝入，有助于控制體重。對于想要控制飲食量或者減肥的人來說，雞蛋是一種理想的早餐選擇。

3. 保護視力：雞蛋中含有葉黃素和玉米黃質，這兩種抗氧化物質對眼睛健康有益。它們可以過濾藍光，減少藍光對眼睛的傷害，有助于預防黃斑病變等眼部疾病。同時，雞蛋中的維生素A也是視網膜的重要組成部分，對維持正常的視覺功能起著重要作用。

4. 提高記憶力：雞蛋中含有豐富的膽堿，膽堿是合成乙酰膽堿的重要原料，而乙酰膽堿是一種神經遞質，與記憶力和學習能力密切相關。早上吃雞蛋可以為大腦提供足夠的膽堿，有助于提高記憶力和注意力，增強學習和工作效率。

5. 促進新陳代謝：雞蛋中的蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分可以參與身體的新陳代謝過程，促進能量的產生和利用。此外，雞蛋中的B族維生素對于維持神經系統(tǒng)的正常功能和促進新陳代謝也起著重要作用。

綜上所述，早上吃雞蛋對身體有諸多好處，包括補充優(yōu)質蛋白、增強飽腹感、保護視力、提高記憶力以及促進新陳代謝等。因此，在日常飲食中，可以將雞蛋作為早餐的常見選擇，以維持身體的健康和正常功能。但需注意適量食用，避免因過量攝入膽固醇等物質對健康造成不利影響。