存放了3到4年的蜂王漿，若是保存得當(dāng)，一般還能吃，若是保存不當(dāng)，可能不能吃。

若蜂王漿一直處于冷凍狀態(tài)，其營(yíng)養(yǎng)成分以及品質(zhì)等一般可能得到較好地保存。在低溫環(huán)境下，微生物的生長(zhǎng)繁殖與化學(xué)反應(yīng)的速度會(huì)被極大地抑制，可延緩蜂王漿變質(zhì)的過(guò)程。并且，優(yōu)質(zhì)的蜂王漿本身含有一些抗菌成分，也有利于在一定程度上維持其質(zhì)量穩(wěn)定。只要沒(méi)有出現(xiàn)異味、變色、分層等明顯變質(zhì)的現(xiàn)象，理論上可以食用。

若蜂王漿于常溫或者溫度較高的環(huán)境下存放了3到4年，一般基本不能食用。蜂王漿是一種高營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，含豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪酸等成分，在適宜的溫度下，微生物易滋生繁殖，致蜂王漿腐敗、變質(zhì)。同時(shí)，其中營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)。

一旦發(fā)現(xiàn)蜂王漿有異味，如酸臭味，或出現(xiàn)變色、分層、有沉淀等情況，就不應(yīng)食用。另外，即使是在冷凍狀態(tài)下保存良好的蜂王漿，食用前也建議咨詢專業(yè)人士或生產(chǎn)廠家，了解其保質(zhì)期和質(zhì)量情況。