此處切胃的通常指的是進行切胃手術(shù)的人群，咖啡是日常生活中常見的一種飲品，一般進行切胃手術(shù)的人群可能可以喝咖啡，也可能不可以喝咖啡，需要根據(jù)恢復的時間進行詳細分析，患者可前往醫(yī)院咨詢專業(yè)醫(yī)生，讓專業(yè)醫(yī)生根據(jù)自身情況給出準確答案。

切胃手術(shù)是臨床中常用的一種手術(shù)，可以用來治療胃十二指腸潰瘍、胃腫瘤等疾病，如果患者進行手術(shù)后已經(jīng)得到了較長時間的休養(yǎng)，一般可以適量喝一些咖啡，因為此時胃部的組織和功能已經(jīng)基本恢復正常，具有消化咖啡的能力。

但如果患者是剛剛進行過切胃手術(shù)，一般不建議喝咖啡，因為咖啡屬于刺激性飲品，可能會影響胃部組織和功能恢復，此時應該多飲用溫開水，并保持飲食清淡，對于病情恢復有幫助。

患者在手術(shù)恢復期間應注意多吃清淡易消化的食物，例如小米粥、軟面條等，同時遵醫(yī)囑定期前往醫(yī)院進行復查，方便醫(yī)生及時掌握身體恢復情況。