泡不開的豆子只要沒有變質(zhì)通常是能吃的，但是需要將豆子煮熟。生活中要密切監(jiān)測(cè)自身的情況，如果出現(xiàn)不適的現(xiàn)象，建議及時(shí)前往醫(yī)院就診。

豆子泡不開考慮是泡的時(shí)間比較短，但這種情況一般不會(huì)導(dǎo)致豆子變質(zhì)，只要將豆子放在水中煮熟就可以吃，通常不會(huì)對(duì)身體造成影響。豆子的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，其中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等，這些物質(zhì)具有潤(rùn)滑通便、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，對(duì)身體有好處。

日常生活中要合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，將吃不完的食物儲(chǔ)存好，如果出現(xiàn)變質(zhì)的情況，要及時(shí)處理掉，避免再次進(jìn)食，以免引起食物中毒，對(duì)身體造成嚴(yán)重的傷害。