液氮凍過的食物能吃嗎
液氮凍過的東西是否能吃取決于實際情況，如果沒有變質(zhì)，一般是能吃的，但如果變質(zhì)，一般不能食用。如果食用之后出現(xiàn)腹部疼痛或者腹瀉情況，要及時前往醫(yī)院完善相關檢查，由專業(yè)醫(yī)生判斷具體情況之后再采取相應的處理措施。
液氮主要是用于食品的冷凍或者制作特殊的食品。如果液氮冷凍的東西并沒有發(fā)生變質(zhì)，通?？梢允秤茫粫ξ改c道功能以及機體健康造成不良影響，無需過于擔心。
如果液氮冷凍的東西拿出后沒有及時食用，已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，此時不可以再繼續(xù)食用，因為變質(zhì)的食物會對胃腸道功能造成一定的影響，增加急性胃腸炎、食物中毒等的發(fā)生風險。
使用液氮冷凍東西時，要在專業(yè)人員的指導下進行操作，以免操作不當導致食物的品質(zhì)以及口感發(fā)生改變。而且冷凍的食物拿出后要立即食用，不可以再次存放。
本文指導醫(yī)生：
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（責任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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