牛奶過期之后需要及時將其丟棄，通常是不可以喝的。不小心喝了過期牛奶者，需密切關(guān)注自身變化，如有異常情況出現(xiàn)，建議及時就醫(yī)處理。

牛奶本身營養(yǎng)價值較高，適當喝對身體健康有好處，但是過期的牛奶可能會發(fā)生變質(zhì)，營養(yǎng)價值也會有所下降，其中還可能會有大量致病微生物滋生，盲目喝可能會對胃腸道黏膜造成刺激，引起腹痛、腹瀉等不適。部分患者還可能會出現(xiàn)皮膚瘙癢、嘔吐等表現(xiàn)，進而對身體健康造成影響。因此，無論哪種類型的牛奶，一旦過了質(zhì)保期都不可以再喝。

日常喝牛奶前要仔細觀察牛奶的保質(zhì)期，并查看牛奶是否變質(zhì)。而且，每次喝牛奶的量也要有所控制，不建議喝的太多，以免增加胃腸道負擔。