老年食道癌飲食注意事項包括不能吃燒烤食物、不要吃刺激食物、不能吃過硬食物、不能吃海鮮產(chǎn)品、不要吃油膩食物等，食道癌屬于多種因素引起的一種食管內(nèi)惡性疾病，患病后會有食道疼痛和異物感的癥狀。

1、不能吃燒烤食物：燒烤類的食物可能會有細菌，也有一定的刺激性，患有老年食道癌過程當中要減少吃，避免刺激疾病加重。

2、不要吃刺激食物：老年食道癌的患者在飲食方面要注意減少吃辣椒和芥末等刺激性較強的食物，有可能會引起患者的癥狀加重。

3、不要吃過硬食物：老年食道癌會有食道黏膜充血和潰爛的狀況，在患病期間不要吃過硬的食物，對于食道容易產(chǎn)生損傷，也會伴隨著出血的狀況。

4、不能吃海鮮產(chǎn)品：海鮮產(chǎn)品有一定的刺激性，患有老年食道癌的患者，吃了之后容易造成刺激，可以選擇水果和蔬菜，比如香蕉和菠菜等，才能提供營養(yǎng)成分。

5、不要吃油膩食物：油膩的食物包括炸雞和漢堡等，不太容易消化，會加重腸道的負擔，不利于老年食道癌疾病的好轉(zhuǎn)，患病的時候要選擇多吃一些半流質(zhì)的食物，比如小米粥、軟面條等，不會對食道產(chǎn)生損傷，還容易消化。

老年食道癌除了要做好飲食管理之外，也要定期到醫(yī)院復(fù)查，如果有必要可以讓專業(yè)醫(yī)生做內(nèi)鏡黏膜下剝離術(shù)治療。