餐后三小時胰島素水平通常不會比空腹高。胰島素是由胰臟內(nèi)的胰島β細胞受葡萄糖、乳糖、核糖等刺激而分泌的一種蛋白質(zhì)激素。胰島素可以有效地促進全身組織細胞對葡萄糖的攝取和利用，并通過抑制糖原的分解和糖異生等作用降低血糖。但血糖高患者還需及時就醫(yī)檢查。

胰島素分泌受血糖的調(diào)節(jié)，即血糖高時胰島素分泌增多，降低血糖。對于健康人而言，在沒有進食的時候，血糖較低，胰島素的分泌也會是低水平的，在進食之后會出現(xiàn)血糖升高，胰島素隨之升高的現(xiàn)象，餐后1小時左右，人體胰島素分泌會達到頂峰。之后血糖逐步平穩(wěn)下降，胰島素分泌也會跟著下降。餐后三小時左右血糖就會降至空腹水平，那個時候胰島素水平也接近或達到空腹水平。

某些特殊情況下，如糖尿病、胰島素抵抗等，餐后三小時胰島素水平可能會比空腹高。因此，如果餐后三小時胰島素水平比空腹高，建議咨詢醫(yī)生并接受適當(dāng)?shù)闹委煛Ｈ绻邢嚓P(guān)癥狀切不可輕心大意，要積極使用藥物治療維持血糖，否則長期的血糖高、糖尿病會滋生很多伴隨癥狀，嚴重的影響著患者的生活質(zhì)量。