血糖是指血液當中葡萄糖的含量，吃了花菜后血糖飆升，考慮和沒有吃主食、花菜的烹飪方式不當、情緒激動、高糖飲食、未規(guī)范用藥等原因有關，需要根據(jù)引起的原因給予對應的處理措施。

1、沒有吃主食：攝入大量的花菜后，也可能會加快機體糖原的產生使血糖飆升。此時需要調整不良的飲食習慣，合理攝入主食。

2、花菜的烹飪方式不當：花菜本身屬于一種含糖量比較低的食物，但如果花菜在烹飪的過程中加入過多的糖分，也可能會導致血糖在短時間內升高。在烹飪花菜時，應盡量避免加入過多的糖分。

3、情緒激動：如果吃花菜后受到精神刺激導致情緒激動，也可能會引起血糖暫時性的升高，通常在情緒平復后可以自行緩解。

4、高糖飲食：如果在吃了花菜后，吃奶油蛋糕、巧克力等高糖分的食物，也會導致血糖在短時間內升高，此時需要調整個人的飲食習慣，避免吃高糖的食物。

5、未規(guī)范用藥：糖尿病人群如果未規(guī)范使用藥物，也可能會導致餐后血糖在短時間內升高。對于明確診斷為糖尿病的人群，需要嚴格按照醫(yī)生要求規(guī)范用藥。

如果血糖飆升處于持續(xù)性的現(xiàn)象，需要引起重視及時前往醫(yī)院就診。平時還可以結合個人的身體情況，適當進行運動。