杏油一般指杏仁油，分甜杏仁油和苦杏仁油。日常大眾使用較多的是甜杏仁油，可作為食用油用于烹飪，也可外涂用于滋潤肌膚。其用途與作用包括補充營養(yǎng)、護發(fā)、滋潤皮膚、潤滑腸道、平復(fù)皺紋等。

1、補充營養(yǎng)：杏仁油中含有蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，通?？梢匝a充機體營養(yǎng)，提高免疫能力。

2、護發(fā)：使用杏仁油涂抹于頭部，有利于加速局部血液循環(huán)，起到護發(fā)的作用。

3、滋潤皮膚：杏仁油屬于植物油，適用于各種膚質(zhì)，涂抹于局部可以起到滋潤的效果。

4、潤滑腸道：杏仁油中含有的脂肪油，能夠提高腸內(nèi)容物對黏膜的潤滑作用，進而起到潤滑腸道的功能。

5、平復(fù)皺紋：杏仁油中含有的活性物質(zhì)、維生素E等成分，可以起到平復(fù)皺紋的輔助作用。

杏仁油的作用比較微弱，一般不能直接改善病情或治療疾病。因此，當(dāng)身體出現(xiàn)不適癥狀時，不能盲目使用，具體還需前往醫(yī)院，在醫(yī)生指導(dǎo)下診治。