水腫的食療方法有很多，包括綠豆湯、冬瓜湯、西瓜、海帶、蓮子燉豬肚等。水腫指的是人體組織間隙內(nèi)有過多的體液聚集，所引起的組織腫脹。

1、綠豆湯：綠豆湯內(nèi)含有大量的鉀元素，適當(dāng)喝有助于促使體內(nèi)多余的鹽分排泄，緩解水腫現(xiàn)象。

2、冬瓜湯：冬瓜也屬于高鉀食物，可以起到消除水腫的作用，而且冬瓜中含有豐富的膳食纖維素，可以促使胃腸道蠕動，幫助代謝產(chǎn)物及毒素排泄。

3、吃西瓜：西瓜中水分含量比較高，適當(dāng)吃可以起到利尿作用，能夠幫助體內(nèi)水分排泄，協(xié)助水腫消除。

4、海帶：海帶中所含的甘露醇，也可以協(xié)助體內(nèi)鹽分以及水分的排泄，避免鹽分水分堆積。

5、蓮子燉豬肚：蓮子和豬肚燉煮后食用，不僅可以補充體內(nèi)所需的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以起到健脾益胃、補虛益氣的功效，對緩解水腫現(xiàn)象也有一定的幫助。食療只能起到輔助緩解的作用，并不能徹底的治療原發(fā)疾病。

水腫患者如果癥狀一直持續(xù)，需要及時到醫(yī)院就診，查明原因，對癥治療。