可以吃豬耳朵。

建議用量：200g（約半個(gè)）/天

高血壓患者生活中應(yīng)減少鈉鹽的攝入量，以低鹽、營養(yǎng)豐富食物為主。豬耳朵中蛋白質(zhì)含量較高，可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗疾病的能力，其中的膠原蛋白能輔助降低血清中甘油三酯、膽固醇的含量，幫助保護(hù)心血管，減少高血壓患者并發(fā)心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

豬耳朵可以涼拌、清炒、鹵煮等，暫無明確的飲食搭配禁忌。豬耳朵不易消化，小兒最好不要食用，以免引起消化不良。另外豬耳朵屬于高嘌呤食物，痛風(fēng)患者避免食用。

建議患者生活中多吃蔬菜、水果、低脂奶制品等食物，均衡營養(yǎng)，有助于病情康復(fù)，定期隨訪，密切監(jiān)測(cè)身體變化。