可以適量吃海參。

建議用量：80-100g（約1只）/天

血脂高的患者應該減少高膽固醇食物攝入。而海參中的膽固醇含量并不是特別高，適量吃一般不會影響血脂的控制。同時，海參中含有比較多的不飽和脂肪酸，有助于調(diào)節(jié)機體對膽固醇的代謝，對于減少血液中膽固醇含量有幫助。

海參可以煮湯、煮粥或者炒著吃。但不能和柿子一起吃，容易降低營養(yǎng)價值。海參中富含碘，甲狀腺功能亢進癥患者盡量不要吃，并且嘌呤含量較高，不建議痛風患者食用。

血脂高的患者要避免吃太多鴨肝、雞肝、豬肝等動物內(nèi)臟，以免影響血脂水平。可以多吃些胡蘿卜、白菜、西紅柿等蔬菜，有利于消化和吸收。平時還要注意遵醫(yī)囑正確用藥，將血脂控制在正常范圍。