吃雞蛋是有利于減肥的，雞蛋不僅美味，而且還有以下這些好處：

1、飽腹感強(qiáng)：雞蛋中的蛋白質(zhì)較高，早晨來(lái)1~2顆雞蛋可以提高飽腹感，讓人不覺(jué)得饑餓。避免因?yàn)轲囸I而進(jìn)食其他高熱量高脂肪食物。

2、乳化脂肪和膽固醇：雞蛋中含有卵磷脂，這是一種乳化劑，可以將身體中的膽固醇和脂肪乳化成小顆粒，再讓這些小顆粒通過(guò)血管被身體利用。

3、防止血管硬化：雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分可以讓血液中的高密度脂蛋白增高，從而防止血管硬化。而且也會(huì)提高脂質(zhì)代謝，讓脂肪被分解。

4、熱量低：雞蛋中的蛋白質(zhì)維生素以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高，但熱量卻低，進(jìn)食后飽腹感強(qiáng)，而且不會(huì)因?yàn)闊崃窟^(guò)多而影響減肥。

雖然雞蛋有利于減肥，但注意不能用煎炸的方式烹飪雞蛋，會(huì)讓雞蛋的熱量提高，反而不利于減肥。此外雞蛋不能在空腹下食用，空腹食用會(huì)導(dǎo)致大量胃酸分泌，會(huì)影響身體吸收蛋白質(zhì)。而且空腹下胃酸會(huì)直接消化蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)會(huì)直接分解為糖并且轉(zhuǎn)化為脂肪，不利于減肥。