肥胖癥除了跟遺傳有關(guān)外，也和人們不良的飲食以及缺乏運(yùn)動(dòng)有關(guān)，若想要成功減肥必須控制飲食和多運(yùn)動(dòng)，尤其是飲食方面牢牢記住以下幾點(diǎn)。

肥胖癥的人飲食調(diào)理需牢記哪幾點(diǎn)？

1、限制膽固醇和脂肪攝入

雖然脂肪是身體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，但一定要有所控制，因?yàn)橹井a(chǎn)熱量最多，脂肪需占到總熱能的20%左右，每天烹調(diào)油在10~20克。每天膽固醇攝入量不能超過(guò)300毫克，如蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟和肥肉等。

2、控制總熱量攝入

飲食治療肥胖癥的基礎(chǔ)是控制能量攝入，增加能量消耗。供給低熱能的食物，消耗體內(nèi)多余能量，一直讓體重恢復(fù)正常為止。飲食方面做到營(yíng)養(yǎng)平衡，適當(dāng)?shù)臄z入糖類(lèi)、脂肪以及蛋白質(zhì)，補(bǔ)充足夠維生素和無(wú)機(jī)鹽，可以從蛋類(lèi)、豆類(lèi)瘦肉中獲取蛋白質(zhì)，占到總能量的20%。

3、控制糖類(lèi)攝入

每天糖類(lèi)攝入需占到總熱量的40%，不能?chē)?yán)格控制，以免出現(xiàn)酮癥酸中毒。可以從五谷類(lèi)食物中獲取糖類(lèi)，每天至少攝入150~250克。另外控制單糖攝入，如麥芽糖、蔗糖以及果糖，因?yàn)橐陨鲜澄镆资沟弥境练e。谷類(lèi)食物盡量以五谷雜糧為主，其中含有的膳食纖維能給人們一定的飽腹感，延緩食物消化吸收速率，幫助控制體重。另外也不能吃單糖和雙糖，如蜂蜜冰激凌或白糖紅糖等。

4、多吃含膳食纖維食物

每天至少吃500克蔬菜和100克水果，其中含有膳食纖維以及充足水分，能給人們一定的飽腹感，避免主食吃的太多。含有的膳食纖維能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。

5、限制食鹽和辛辣刺激食物攝入

食鹽會(huì)導(dǎo)致口渴，刺激人們食欲，引起體重增加。每天的吃鹽量控制在6克左右，不能吃腌制食物如咸魚(yú)或各種咸菜等。還有不能吃太多辛辣刺激性食物，如咖啡、辣椒或芥末等，因?yàn)檫@些食物可刺激胃酸分泌，增加饑餓感，提高人們食欲。

溫馨提示

身體肥胖的人群需改變不良的飲食習(xí)慣，少吃或不吃甜食零食以及含糖飲料，吃飯時(shí)做到細(xì)嚼慢咽，能使得食物充分和唾液結(jié)合，利于食物消化和吸收。掌握正確的烹調(diào)方法，如蒸煮、涼拌或燉等，避免油炸和油煎。同時(shí)要搭配運(yùn)動(dòng)，如騎行、打球、爬山或游泳等，這樣才能讓減肥效果事半功倍。