小虎一整個暑假都和爺爺奶奶斗智斗勇，在外地上學(xué)上就是幾個月，見不到爺爺奶奶是非常想念的，所以一放了暑假就回到了爺爺奶奶家，在爺爺奶奶家吃住。

爺爺奶奶家庭條件并不差，兩個人都有保險，都有退休工資。但在生活上也太簡樸了，頓頓吃素菜，連油也放得很少。每次小虎抗議，都給小虎買很多肉吃，但是老兩口自己是不吃的。追問起來，就說養(yǎng)生，說老年人要吃得清淡一些。

一是為了養(yǎng)生，二是為了省錢，小虎雖然理解爺爺奶奶的想法，但是對這種生活方式是不認(rèn)同的，飲食清淡并不是吃素，適當(dāng)?shù)某匀饽軌蜓a充更全面的營養(yǎng)物質(zhì)，出現(xiàn)營養(yǎng)不良問題會更大。

隨著年紀(jì)的增長，身體的各項機能會有所衰退。要重視起飲食，攝入充足的營養(yǎng)。要清淡一些，堅持低鹽、低油飲食。不過也不能太過于極端，天天吃素是不可取的。

老年人就該清淡飲食嗎？

老年人是需要清淡飲食的，如果吃的特別油膩，吃的太過于刺激，不僅容易引起腸胃方面的問題，而且還容易得高血壓、高血脂、高血糖等三高疾病，這是危害老年人身體健康的“三大殺手”。

但是清淡飲食千萬不能過度，不能對自己太嚴(yán)格。吃的過于清淡，是容易營養(yǎng)不良的。況且有些老年人特別節(jié)約，舍不得吃好的，總是吃些單一的素菜。本身老年人的新陳代謝就比較慢，對營養(yǎng)的吸收能力下降了，再不好好補充，就會營養(yǎng)不良。

很多老年人盲目的吃素食，又不知該如何健康的吃素，導(dǎo)致蛋白質(zhì)缺乏，身體免疫力下降，讓健康亮起紅燈。

大多數(shù)老年人缺乏蛋白質(zhì)？

很多老年人是缺乏蛋白質(zhì)的，缺乏蛋白質(zhì)會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，還會降低身體的抵抗力，讓人免疫力下降，容易生病。

除此以外，缺乏蛋白質(zhì)，還會讓人體缺乏能量，經(jīng)常疲憊，沒有什么力氣。之所以有的老年人缺乏蛋白質(zhì)，和以下三個原因有關(guān)。

1、年齡增長

隨著年齡的增長，消化吸收能力會下降。蛋白酶活性降低，消化吸收蛋白質(zhì)的能力降低，人體就會缺乏蛋白質(zhì)，沒有辦法滿足人體日常需求。

2、飲食方面不科學(xué)

優(yōu)質(zhì)蛋白存在于雞蛋、雞肉、牛肉、豆制品、牛奶等食物中，很多老年人在生活中是很少吃這些東西的，飲食過于單一。蛋白質(zhì)攝入不足，身體就會缺乏蛋白質(zhì)。

3、蛋白質(zhì)流失速度增加

隨著年齡的增加，蛋白質(zhì)分解速度增加。蛋白質(zhì)分解速度過快，來不及很好的補充，就會導(dǎo)致蛋白質(zhì)的缺乏。

老年人還要注重補充哪些營養(yǎng)物質(zhì)？

老年人除了要補充蛋白質(zhì)以外，還有一些營養(yǎng)物質(zhì)是需要補充的，千萬不要讓自己營養(yǎng)不良。

1、脂肪

不能怕自己患上三高疾病就不去攝入脂肪，攝入一定的優(yōu)質(zhì)脂肪是很有必要的。不要攝入動物脂肪，要攝入植物脂肪。

2、維生素

維生素是老年人必須注意攝入的營養(yǎng)元素，維生素A、維生素B、維生素C等，都要好好地補充。這些維生素主要存在于蔬菜水果當(dāng)中，還有就是粗糧和瘦肉以及動物內(nèi)臟當(dāng)中。

3、鈣

老年人經(jīng)常缺乏維生素D，鈣的吸收會減少，容易得骨質(zhì)疏松。所以老年人要多多曬太陽，多進(jìn)行運動，促進(jìn)維生素D的合成。與此同時還要多補鈣，多吃含鈣量比較高的食物，比方說豆制品、牛奶、紫菜、奶酪等，就是不錯的選擇。

老年人確實需要清淡飲食，但是千萬不要過度，飲食不要太過于單一，更不要盲目吃素。不能讓自己營養(yǎng)不良，要攝入充足營養(yǎng)物質(zhì)，如果在飲食當(dāng)中無法攝入，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)和建議下服用保健品，比如說鈣片。