酸奶是人們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷娘嬈?，深受人們的喜愛。近日，日本北海道大學(xué)研究小組，在《歐洲臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表了一項(xiàng)研究報(bào)告，報(bào)告顯示，傳統(tǒng)發(fā)酵乳中的乳酸菌YRC3780菌株，能夠起到降低血壓的作用。

美國緬因大學(xué)和南澳大學(xué)也做過一項(xiàng)研究，研究顯示，喝酸奶能夠幫助老年人降低血壓。

還有一篇發(fā)表在《國際乳制品雜志》的文章，它研究顯示，如果是血壓正常的人喝酸奶，并不會產(chǎn)生特別明顯的降壓作用，反而血壓高的人喝酸奶降血壓的作用比較明顯。

酸奶真有那么多神奇功效嗎？

酸奶在很多人眼里，有著很多功效，包括減肥、美容、長壽等等。之所以有這樣的認(rèn)識，是因?yàn)樗麄冇X得酸奶當(dāng)中有乳酸菌，乳酸菌對人體有好處。

俄國著名科學(xué)家梅契尼柯夫，在1907年出版的書中提出，衰老是由腸道腐敗菌引起的，而乳酸菌能改變腸道菌群，從而延緩衰老，起到益壽的作用。當(dāng)然，他僅僅是提出這個理論，并沒有肯定長壽是喝酸奶的作用，然而很多商家就把這個用來炒作，描繪出酸奶有很多神奇的功效。

比方說喝酸奶能減肥，喝酸奶能美容，喝酸奶能長壽，這都是夸大后的功效。一方面我們不能否認(rèn)酸奶的用處，另一方面我們不能受到這些夸大功效的蠱惑，要正確看待酸奶。

酸奶有哪些好處？

酸奶是一種有益健康的飲品，了解酸奶的好處，能夠幫助人們更好的認(rèn)識酸奶。

1、酸奶可以預(yù)防骨質(zhì)疏松

酸奶和牛奶的營養(yǎng)價值是差不多的，含鈣量都特別的豐富。而且酸奶、牛奶當(dāng)中的鈣是人體容易吸收的鈣，經(jīng)常喝酸奶，有補(bǔ)鈣的功效。并且有些酸奶當(dāng)中維生素D含量豐富，能夠促進(jìn)鈣的吸收，起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。

2、降低血壓

研究報(bào)告顯示，喝酸奶有降低血壓的功效，有預(yù)防高血壓的作用。經(jīng)常喝酸奶的人比不喝酸奶的人，在高血壓的發(fā)病率上能夠降低50%。

3、提高人體免疫力

酸奶對人體的免疫力有著提高的作用，因?yàn)槠渲泻写罅康幕钚跃梢愿纳迫樘遣荒褪艿膯栴}，還能夠改善腸道環(huán)境，從而提高機(jī)體免疫力。

4、控制食欲

華盛頓大學(xué)曾經(jīng)進(jìn)行過一項(xiàng)研究，發(fā)現(xiàn)酸奶能夠有效控制人的食欲，喝過酸奶的人，飽腹感強(qiáng)烈，進(jìn)食欲望減少。

5、降低壓力

如果在生活中面臨著非常大的壓力，不妨喝上一杯酸奶，能夠有效地緩解負(fù)面情緒，減輕壓力。

喝酸奶時要注意哪些事項(xiàng)？

喝酸奶雖然對身體健康有好處，但是在喝酸奶的時候要注意一些事項(xiàng)，否則，會影響到健康。

1、并不是所有人都是適合喝酸奶的

有些人覺得酸奶老少皆宜，實(shí)際上酸奶并不適合每一個人，有些人是不適合喝酸奶的。一歲以下的小寶寶不適宜喝酸奶，有糖尿病的人，有膽囊炎和胰腺炎的人，不能喝含糖的全脂酸奶。

2、想要減肥，要正確地選擇酸奶

根據(jù)研究指出酸奶有抑制食欲的作用，這是因?yàn)樗崮坍?dāng)中含有活性乳酸菌，而它能夠促進(jìn)腸胃的蠕動，對便秘有良好的的作用，從而對減肥產(chǎn)生幫助。但是在減肥期間要選擇脫脂酸奶，畢竟酸奶本身也是有熱量的。

3、要控制好喝酸奶的量

有些人把酸奶當(dāng)水喝，每天喝很多酸奶，這是不恰當(dāng)?shù)囊环N做法。喝酸奶不是越多越好的，喝過多的酸奶，攝入過多的熱量，很容易變得肥胖。

4、酸奶不要加熱

喝酸奶的時候不要把酸奶加熱，加熱之后活性菌無法保留，酸奶的營養(yǎng)價值會大大降低。酸奶要冷藏保存，如果覺得冰冷，可以放置在常溫下，過段時間再喝。

酸奶有非常多的好處，不僅能夠減輕壓力，還能控制血壓。雖然酸奶有好處，但是不能夸大，運(yùn)用辯證的眼光看待酸奶，用正確的方法來喝酸奶，只有這樣才能讓身體越來越健康。