大多數(shù)肝硬化患者伴有食欲不振，口干舌燥和惡心嘔吐，體型日漸消瘦，甚至?xí)霈F(xiàn)嘔血和黑便，久而久之造成營養(yǎng)不良。營養(yǎng)不良又會影響病情恢復(fù)，提高肝硬化患者死亡風(fēng)險，那肝硬化患者該如何飲食呢。

肝硬化患者飲食應(yīng)掌握哪幾點(diǎn)？

1、營養(yǎng)

肝硬化患者能量需求增加，以至于達(dá)到基礎(chǔ)代謝率的一倍以上。再加上肝功能受到損害，肝糖原合成和儲備減少，所以肝硬化患者應(yīng)遵循高蛋白質(zhì)和高熱量的飲食結(jié)構(gòu)，盡量從植物奶類或奶制品中獲取蛋白質(zhì)，不能吃太多肉類。也就是說以植物性食物為主，多吃新鮮蔬果和五谷類，每天蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)達(dá)到100~120克，飲食多樣化為好，能預(yù)防低蛋白血癥，防止出現(xiàn)腹水。

2、可口

肝硬化患者飲食以清淡易消化為主，因?yàn)椴簧倩颊叱霈F(xiàn)雙下肢浮腫和腹水，所以應(yīng)采取低鹽飲食，每天的吃鹽量控制在6克以內(nèi)。但不能過度限制食鹽攝入，不然會因?yàn)榉美騽┒l(fā)低鈉血癥，甚至造成肝性腦病。食物制作的可口一點(diǎn)，以天然的調(diào)料如花椒、蔥姜蒜香菇和香菜替代部分調(diào)料，能刺激其食欲。

3、多餐

因?yàn)楦斡不颊吒喂δ艿拖拢瑑淠芰Σ?，易出現(xiàn)低血糖，低血糖又會進(jìn)一步傷害肝臟功能。因此為了防止低血糖發(fā)生，肝硬化患者不能長時間空腹，至少4個小時進(jìn)餐一次的。由于消化功能受到影響，所以每頓飯只吃7~8分飽即可，不能暴飲暴食。以一日4~6餐替代一日3餐，睡覺前適量加餐，以碳水化合物為主，能緩解夜間低血糖，幫助糾正低蛋白血癥。

4、軟食

太粗糙的食物經(jīng)過食道時可損傷曲張的食道胃底靜脈，從而造成嘔血和黑便，甚至?xí){生命。所以應(yīng)把食物制作的軟爛一些，易于消化吸收，如蒸雞蛋羹、爛面條和餛飩等。

5、通便

益生菌和益生元都能幫助調(diào)節(jié)腸道菌群環(huán)境，提高腸道免疫屏障功能，預(yù)防內(nèi)毒素血癥出現(xiàn)，進(jìn)而保護(hù)肝功能。因此肝硬化患者應(yīng)適當(dāng)?shù)睾人崮蹋诜楣悄芫S持糞便通暢，也能提高對高蛋白質(zhì)飲食的耐受程度。與此同時，多喝水，多吃含膳食纖維的食物。

溫馨提示

肝硬化患者在飲食方面有很多需注意的小細(xì)節(jié)，避免吃粗糙和尖硬的食物。必要時需靜脈輸入高滲葡萄糖液來為身體補(bǔ)充所需熱量，輸液中應(yīng)加入適量氯化鉀、胰島素和維生素C，維持水電解質(zhì)和酸堿平衡，病情嚴(yán)重時應(yīng)適當(dāng)?shù)妮斎氚椎鞍缀托迈r血漿。

另外，必須戒煙戒酒，拒絕一切會傷害肝臟的行為，正確面對疾病，及時消除緊張、焦慮和抑郁等不良情緒，避免慢性化學(xué)中毒。保證有足夠睡眠，減少熬夜，每3~6個月去醫(yī)院做次甲胎蛋白和肝臟影像學(xué)檢查，能及早發(fā)現(xiàn)肝癌早期，及早處理。