B族維生素是身體上必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，包括維生素B1、B2、B6、B12、生物素和泛酸、煙酸以及葉酸等。只要保證營(yíng)養(yǎng)均衡，體內(nèi)幾乎不會(huì)缺乏，不過挑食偏食、一日三餐不規(guī)律、過度節(jié)食、吸煙酗酒、消化吸收功能減退等都會(huì)導(dǎo)致B族維生素缺乏。 B族維生素的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過人們所想象的，常常用于制作成藥物輔助治療疾病。

B族維生素有哪些作用？

1、維生素B1

大多數(shù)腳氣病是體內(nèi)缺乏維生素B1造成的，其主要癥狀是無(wú)食欲、大便干結(jié)或便秘、神經(jīng)受損等，甚至?xí)T發(fā)心力衰竭，這種情況下應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下用維生素B1片。腳氣病跟腳氣完全不同，腳氣是受到真菌感染造成的，服用維生素B1片沒有任何作用，其關(guān)鍵點(diǎn)是抗菌治療。另外，體內(nèi)缺乏維生素B1時(shí)也會(huì)造成抑郁和煩躁。平時(shí)可以多吃含維生素B1的豆類、酵母、瘦肉以及動(dòng)物內(nèi)臟和米糠等。

2、維生素B2

部分舌炎發(fā)生跟維生素B2缺乏有一定的聯(lián)系，其主要癥狀是舌頭上有潰瘍、出現(xiàn)絲狀乳頭萎縮等，這種情況下應(yīng)去醫(yī)院看看是否體內(nèi)缺乏，必要時(shí)還在醫(yī)生指導(dǎo)下用維生素B2片。在動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類、瘦肉以及奶類中含有維生素B2。值得提醒的是，維生素B2片不能跟止吐藥同用，以免在體內(nèi)發(fā)生相互作用。

3、煙酸

煙酸能維持皮膚健康，體內(nèi)缺乏時(shí)易造成糙皮病，其主要特征是長(zhǎng)有紅斑、瘙癢和燒灼感、流出滲液，發(fā)展到一定程度時(shí)可生成皰疹和大泡，逐漸結(jié)痂和色素沉著，皮膚粗糙且有鱗屑。這種情況下應(yīng)著重吃含葉酸的動(dòng)物肝臟、菜豆類、谷類以及酵母等；必要時(shí)還需服用煙酸片，不過不能過量，不然會(huì)導(dǎo)致心跳速度加快、頭痛頭暈和惡心嘔吐等。

4、維生素B6

大多數(shù)脂溢性皮炎發(fā)生跟體內(nèi)缺乏維生素B6有關(guān)，其主要特征是頭皮上有暗紅色的斑、表面覆蓋一層痂皮或鱗屑。不妨多吃含維生素B6的蛋黃、全麥?zhǔn)称?、豆類、?jiān)果以及魚肉等；必要時(shí)還需補(bǔ)充維生素B6片，但不能過量，以免造成周圍神經(jīng)炎。

5、葉酸

H型高血壓患者體內(nèi)代謝異常，同型半胱氨酸水平升高，易造成高同型半胱氨酸血癥，患腦卒中和急性心梗的風(fēng)險(xiǎn)也隨之升高。葉酸參與氨基酸代謝，能降低同型半胱氨酸水平，同時(shí)也能促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。大多數(shù)食物中含有葉酸特別是綠葉蔬菜和水果以及酵母等。

溫馨提示

值得提醒的是，有些疾病并不一定100%是缺乏B族維生素導(dǎo)致的，還需進(jìn)一步去醫(yī)院做全面檢查，若確定是缺乏維生素B，那么需在醫(yī)生指導(dǎo)下正確補(bǔ)充維生素B片。 B族維生素廣泛集中在動(dòng)物性食物中，如動(dòng)物肝臟和酵母等，植物中幾乎不存在，所以應(yīng)做好葷素搭配，保證營(yíng)養(yǎng)均衡和全面。